메디머스, 사포닌사과 생산을 위한 사과꽃따기 및 열매솎기 작업실시(2022.05.03)

사과꽃의 향기를 맡으면 장미꽃이나 찔레꽃 향기가 난다(장미과).

사과의 학명은 말루스 푸밀라(Malus pumila)이며 장미과의 활엽 소교목이다

사과의 꽃잎은 다섯개이며, 사과를 한자로 쓰면 (沙果)인데 여기서 沙자가 모래 사 즉 사과는 물빠짐이 좋은 모래가 섞인 양토에서 잘 자란다.

그러나 물을 굉장히 많이 필요로 하는 식물이며, 사과나무를 많이 심은 밭을 사과과수원이라고 한다.

사과의 개화시기는 4월에서 5월이다. 사과꽃(영어로 애플 블러썸)의 꽃말은 명성 유혹 성공이다. (출처: ohjhoa)

사과꽃 따는 방법은 손으로 1번화(젤 먼저 핀꽃)를 두고 나머지를 제거하면 되지만 만약 서리가 오면 이 한개 남은 사과꽃마저 떨어지면 사과를 달지 못하므로 너무 일찍 사과꽃을 따면 위험하다.

가지치기와 꽃따기,열매솎기 등 수확까지 모든 작업을 일일이 손으로 해야 하기 때문에 시간과 비용 투입이 만만치 않다. 열심히 손수 작업한 만큼 맛있는 사과가 만들어지길...

글로벌 메디푸드 플랫폼 #메디머스

농장에서 식탁까지, 건강을 더하다

http://www.medimerce.com