기능성 사과
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사포닌사과 열매 솎아주기는 한 송이 안에서 옆에 달린 것 따주기, 새순이 자라지 않은 열매 따주기, 좋지않은 열매 따주기등으로 작업이 진행된다. 가장 잘생기고 맛있을만한 큰 열매를 남기고 모두 솎아줍니다.
시원한 바람과 사과나뭇잎에 부딪치는 소리가 머리속을 맑게 해주세요. 시원한 바람이 사과의 맛을 더욱 깊게 만들어주길 기도하면서 열심히 작업하고 있습니다. 앞으로 1주일은 더 작업을 해야겠네요.^^ 이 작업을 위해서는 NASA 장비가 투입되어야합니다. 이 나사가 그 나사인가? ㅎㅎ
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