기능성 옥수수

메디머스, 2022년 신품종 옥수수 기능성 특화사업(횡성 공근)

Medimerce
2022-03-17
조회수 917

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안녕하세요. 건강지킴이 메디머스입니다.

메디머스는 농장에서 식탁까지, 건강을 더하다라는 슬로건아래 보다 안전하고 신선하고 건강한 농축산물을 1차 생산, 공급하는 과정을 거치게 됩니다. 2022년은 쌀과 사과, 계란에 이어서 신품종 옥수수 종자 시범재배를 시작하게 됩니다.


어디서? 물 맑고, 공기좋고, 기온도 좋고, 더불어 인심도 좋은 강원도 횡성군 공근면에 재배단지를 마련하게 되었습니다. 횡성군 공근면은 150여㏊ 면적에서 매년 150만∼200만개의 옥수수가 생산되고 있다고 하네요.  강원도 하면 찰옥수수!! 어렸을때 강원도 옥수수 무지 많이 먹고 자랐는데, 이 추억을 담아서 열심히 키워보겠습니다.


-메디머스 2022년 신품종 옥수수 특화사업-

*세계 3대 식량작물: 밀(유럽), 쌀(아시아), 옥수수(남미)


*세계 옥수수 생산현황

- 재배면적 : 1억 6천만 ha

- 단위생산성 : 5.3t/ha

- 생산량 : 8억 5천만 톤


*우리나라 옥수수 생산현황

- 재배면적: 27,000 ha (식용 풋옥수수: 16,000 ha (찰옥수수)/ 사료용 옥수수: 11,000 ha)

- 찰옥수수 현황 (미백2호, 미흑찰, 연농1호, 중국찰, 기타)

- 초당옥수수

- 옥수수 수입량: 800-900만톤/년(옥수수 자급률 1~2%)


*신품종 특화사업 목적

- 옥수수 진공포장제품, 냉동제품, 기능성 옥수수 및 가공식품 등을 개발하여 연중 판매하여 수익증대

- 신품종 옥수수의 독점재배로 재배농민의 소득증대


*신품종 특화사업 가능성

- 벼 재배 감소 추세에 따라 새로운 소득작물 개발이 절실히 필요한 실정

- 초당옥수수는 당도는 높지만, 칼로리가 낮은 다이어트 옥수수로서 어린이와 청소년들에게 인기가 높아 수요가 증대되고 있는 추세

- 초당옥수수는 국내에서 품종개발이 거의 없는 실정으로서 독점적 특화사업이 가능 

- 진공포장 옥수수는 상온에서 1년 이상 보관이 가능하고 운송이 편리하기때문에 전국적으로 연 중 판매가 가능

- 동계에 소비되는 찰옥수수는 대부분 중국산 냉동 옥수수로서 년간 2~3만 톤 수입되고 있으며 국내 개발 신품종 보다 품질이 낮음


*옥수수 재배의 수익성

- 옥수수는 벼 재배 보다 수익성이 높음

- 옥수수는 재배 기간이 벼보다 짧아 2모작이 가능함

- 옥수수 수확 후 줄기와 잎은 축산의 조사료로 이용

- 옥수수 수염을 이용한 음료 개발

- 기능성 옥수수는 일반 옥수수 보다 수익성이 매우 높음

- 옥수수를 이용한 제품개발로 부가가치 증대 (옥수수 쌀, 스프, 음료, 버터구이, 국수, 빵, 떡, 튀김 등)


*기능성 옥수수 재배

- 기능성 식품: 인체의 건강에 유용한 효과를 주는 성분이 함유된 식품

- 기능성 식품은 많이 개발되었으나, 기능성 농산물 재배 생산은 많지 않음

- 특수 재배법으로 기능성 옥수수 재배에 성공

- 옥수수에서 사포닌 함량 6.07 mg/g (0.6%) 확인

(6년근 인삼 뿌리 사포닌 함량: 20~40 mg/g , 국립원예특작과학원 자료, 2018년)

- 게르마늄, 셀레늄, 바나듐, 아연 등의 성분이 함유된 벼 재배 성공,

-기능성 신품종 찰옥수수 판매로 수익증대


상기와 같이 2022년 신품종 기능성 옥수수 재배를 통해, 메디머스는 기능성 옥수수 품질의 우수성을 알리고 매해 생산농가를 넓혀나갈 수 있게 할 계획입니다. #신품종_옥수수 #사포닌 #찰옥수수 #횡성군 #공근농협 #메디푸드 #기능성 #건강 #초당옥수수


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