[신아일보] 메디머스, 그린바이오 기능성 쌀 ‘황후의아침’ 출시

그린바이오 기능성 농산물 전문기업 메디머스(대표 김종현)가 사포닌 성분을 대폭 강화한 기능성 쌀 ‘황후의아침’(면역·혈당도우米)을 출시했다.
이번 제품은 면역력 및 대사 건강에 도움을 주는 것으로 알려진 사포닌 함량을 획기적으로 높인 프리미엄 쌀로, 국가 공인 시험성적서에서 사포닌 25.83mg/g이라는 뛰어난 성분 데이터를 인증 받았다.

일반적으로 백미와 현미의 사포닌 함량은 측정 가능한 단위조차 표기하기 어려울 정도로 미량 수준에 머무른다.

반면 메디머스 ‘황후의아침’은 g당 25.83mg을 함유하고 있으며, 밥 한 공기(200g) 기준 약 5,166mg을 섭취할 수 있어, 일반 쌀 대비 현격한 성분 경쟁력을 확보한 것이 강점이다.

이는 기존 기능성 쌀 시장에서 찾아보기 어려운 수준의 함량으로, 사포닌을 영양보충제·건강기능식품 형태로 섭취하던 소비자들에게 일상 식단을 통해 자연스럽게 섭취할 수 있는 새로운 선택지를 제공한다.

‘황후의아침’은 사포닌 외에도 셀레늄 0.17mcg/g, 바나듐 0.57mcg/g, 식이섬유 3.1g/100g을 함유해 면역·혈당 관리에 특화된 기능성 복합 구성으로 설계되었다. 특히 셀레늄의 경우 일반 백미·현미 대비 약 3~8배 수준의 함량 우위를 나타내며, 성분 간 시너지 효과가 기대된다.

메디머스는 기능성 활성물질 강화를 위해 벼 생육 과정 중 3차 천연영양 엽면시비 기술을 적용했다. 이를 통해 성분 흡수율을 높이고 잔류물 우려 없이 안전하게 기능성 물질을 전달할 수 있는 과학적 재배 시스템을 구축했다는 설명이다.

김종현 메디머스 대표는 “건강관리의 핵심은 꾸준함이며, 가장 일상적인 식품인 ‘밥’이야말로 지속 가능한 건강 솔루션”이라며 “사포닌 함량을 극대화하여 면역과 대사 균형을 한 번에 관리할 수 있는 기능성 쌀을 개발하게 되었다”고 말했다.

최근 건강기능농산물 시장은 가파르게 성장하고 있으며, 전문가들은 기능성 물질을 추가 보충제가 아닌 원재료 식품 본연의 형태로 섭취하는 방식이 차세대 트렌드로 자리잡고 있다고 분석한다.

메디머스 ‘황후의아침’은 부모님 건강식, 성장기 어린이, 회복기 환자, 혈당 및 대사 케어가 필요한 소비자층까지 폭넓은 수요를 타깃으로 출시되었으며, 4kg 패키지로 전국 유통 및 온라인 판매를 통해 만나볼 수 있다.

[신아일보] 강동완 선임기자 adevent@shinailbo.co.kr
Tag#메디머스#황우의아침#쌀#사포닌#균형#기능성쌀

보도기사: 메디머스, 그린바이오 기능성 쌀 ‘황후의아침’ 출시